昨日はご近所にある有名店   ヴァンセットさんでの料理教室に参加

先生は寿司豊倉さん

太巻   鯖寿司    茶碗蒸し   厚焼き玉子

職人の熟練した技を堪能させて頂きました

長浜蒸留所  ニューメイク59

モルト由来の甘さと、力強い味わい    

ニューポットなので、樽熟無しでのボトリング

今後の熟成が楽しみです

イチローズモルト 秩父  ピーテッド2016抜栓です

2012年の原酒をそのままボトリング

力強いスモーキーさとフルーティーな余韻がバランス良く感じることができます

さすがイチローズモルト

刈谷の最近お付き合いをさせていただいてる農家さんのノーワックスみかん

ドライにすることによって更に濃厚な香りと味わいになります

キラキラと 透明なオレンジ色に輝いております

当店でも置いていますが、毎月28日に東別院にて開催されますマルシェにも出店〔マダムアンさんと共同です〕しておりますので、そちらも覗いてみて下さい。

http://higashi-asaichi.jp/

本日は名古屋吹上ホールで開催された

Whisky Lovers  NAGOYAへ行って参りました

貴重なウィスキーを沢山いただきました

最後にコーヒーとウィスキーの相性は如何程か…を試させていただきました 

締めには良かったかな

また名古屋で開催していただけることを願っております

因みに当店は本日も営業しております。

刈谷レモン大量入荷

ノーワックスだから安心で香りが輸入のレモンより格段に良いです

刈谷の農家さんいつもありがとうございます

燻酒再入荷しました

雪の日はスモーキーな酒と決まっております

雪を見ながらの一杯目如何ですか？

苺と紅茶のジャム作り

砂糖と紅茶パック入れて、赤ワインでコトコト煮ます

紅茶以外にも、シナモンスティックや八角などもよく合います

金柑と生姜のカクテル       と       自家製の生姜シロップ

生姜のシロップは生姜を擦って水と砂糖少々、シナモン、クローブと一緒に軽くコトコトと煮ると出来上がり

これを使った当店のオリジナルモスコミュールもお出ししております

アラン蒸留所のマクリームーア ピーテッド抜栓です。

潮っぽさ  柔らかなピート感  このモルト   良いです！

詳細はhttps://whisk-e.co.jp/products/machriemoor/